將雞翅、醬油和意大利沙拉醬混合在一個大號可密封塑膠袋中；讓雞翅均勻裹上醃料，擠出多餘的空氣並封好袋子。放入冰箱醃製4小時至隔夜。

預熱戶外烤爐至中高溫，並輕輕塗油於烤架上。

在小鍋中以低溫融化黃油；加入辣醬和醬油攪拌均勻。從火上移開並放置一旁備用。

將雞翅從醃料中取出並擦乾；丟棄剩餘醃料。

在預熱的烤爐上烤製，偶爾翻面，直至雞翅呈金黃色且內部不再粉紅，約25到30分鐘。將即讀溫度計插入靠近骨頭的位置應顯示165°F（74°C）。