青番茄肉餡
成本 $50, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 份量
- $50
青番茄肉餡
成本 $50, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 份量
- $50
食材
主要食材
- 🍅 8夸脫青番茄，切碎
- 🍎 8夸脫切碎、去核的蘋果
- ½磅牛脂
- 🟤 6磅紅糖
- 🧴 1杯蒸餾白醋
- 🧂 2湯匙鹽
- 🌰 2湯匙肉桂粉
- 2湯匙丁香粉
- 2湯匙五香粉
- 🍇 2磅葡萄乾
- 32盎司蜜漬混合柑橘皮（可選）
- 🍊 7個大橙子，去皮，分段並切成一口大小的塊
- 🍋 2個檸檬，細切
步驟
1
在一個非常大的湯鍋中，將青番茄、蘋果、牛脂（或油）、紅糖、醋、切好的橙子、檸檬、葡萄乾和蜜漬果皮混合。加入鹽、肉桂、丁香和五香調味。蓋上鍋蓋，以小火煮3小時。
2
按照製造商的說明，對30個（1品脫）罐頭瓶和蓋子進行消毒。
3
將填料舀入已消毒的瓶子中，留出1/2英寸的頂部空間。用乾淨的濕布擦拭瓶口。蓋上蓋子，擰緊瓶環。
4
在熱水罐中加熱水。將瓶子放在架子上，緩慢地將其放入罐中。水應該完全覆蓋瓶子，並且應該是熱的但不沸騰。將水煮沸，並處理10分鐘。
營養成分
每份🔥
179
卡路里
- 1g蛋白質
- 42g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
對於素食版本，用植物起酥油或椰子油代替牛脂。將密封的罐子存放在涼爽、陰暗的地方，最多可以保存1年。這種肉餡可以用作派、餅乾或松餅的餡料。為額外的風味，搭配鮮奶油或香草冰淇淋。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。