將烤箱預熱至 325°F（165°C）。在工作表面上鋪一張烘焙紙或保鮮膜並撒上面粉。在烤盤上鋪上烘焙紙。

使用電動攪拌器在碗中打發奶油直至蓬鬆，約 3 分鐘。加入 ¾ 杯糖並繼續攪拌，直到混合物顏色變淺，再攪拌約 2 分鐘。

在另一個碗中混合麵粉、綠茶粉和鹽。逐漸加入奶油混合物中，在低速下攪拌，直到麵團粘在一起。

將麵團擀成 ¼ 英寸厚放在撒了麵粉的烘焙紙上；切成 2 英寸的餅乾或條狀。將剩餘的麵團重新擀開並切出更多餅乾，直到所有麵團用完。冷藏 10 分鐘。

小心地將餅乾轉移到準備好的烤盤上。在每個餅乾上撒上糖。