將格雷厄姆餅乾屑和融化的奶油混合在碗中，直到濕潤；將碎屑均勻壓入7英寸圓形活底蛋糕模底部。將模具放入冰箱冷藏約20分鐘。

使用電動攪拌器將奶油乳酪與6湯匙加1茶匙的糖混合至光滑；再加入馬斯卡彭乳酪攪打均勻。將3湯匙抹茶粉攪入奶酪混合物中。

在冷凍玻璃或金屬碗中，用電動攪拌器將鮮奶油打發至軟性尖峰狀態。將打發好的鮮奶油輕輕摺入奶油乳酪混合物中。

將吉利丁加入溫水中溶解。將吉利丁混合物攪入奶酪混合物中；將混合物倒入冷藏好的格雷厄姆餅乾底上。冷藏至少4小時直至凝固。