青蔥泡菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份量
- $15
青蔥泡菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份量
- $15
食材
蔬菜
- 🧅 2.3公斤清洗過的青蔥
- 500毫升冷凍紅辣椒
調味料
- 300毫升魚露
- 50毫升鳳尾魚醬
- 3湯匙紅辣椒粉
- 3湯匙梅子精
- 100毫升蘋果糖漿
- 🧄 1湯匙蒜泥
- 🧅 160毫升紫洋蔥汁
- 💧 300毫升水
- 200毫升糯米糊
- 🌰 少許芝麻
步驟
1
清洗青蔥，去除多餘水分，並將其切成5公分長度。將白色部分對半切開。
2
用魚露和鳳尾魚醬醃製青蔥30分鐘。
3
將所有調味料混合在一起，並與醃製好的青蔥混合。撒上芝麻。
4
將泡菜在室溫下放置一天，然後存放在冰箱中。
營養成分
每份🔥
80
卡路里
- 2g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
將泡菜存放在密封容器中以保持新鮮。通過減少或增加辣椒粉來調整辣度。作為配菜搭配米飯或其他韓國餐點食用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。