希臘庫斯庫斯沙拉

Name: 希臘庫斯庫斯沙拉
Total time: 5 min
Yield: 3 份量
Ingredients: 💧 ½ 杯水; ¼ 杯雞湯; ½ 杯珍珠（以色列）庫斯庫斯; 1 杯罐裝鷹嘴豆（濾乾並沖洗）; 🍅 ¼ 杯切碎的曬乾番茄; ¼ 杯切片卡拉馬塔橄欖; 2 湯匙碎羊乳酪; 1 湯匙白酒醋; 🍋 1½ 茶匙檸檬汁; 🧄 1 茶匙切碎的大蒜; 1 茶匙乾燥俄力岡; ½ 茶匙黑胡椒粉

成本 $7.5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

5 Min
3 份量
$7.5

希臘庫斯庫斯沙拉

成本 $7.5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

5 Min
3 份量
$7.5

食材

基底
- 💧 ½ 杯水
- ¼ 杯雞湯
- ½ 杯珍珠（以色列）庫斯庫斯
- 1 杯罐裝鷹嘴豆（濾乾並沖洗）
- 🍅 ¼ 杯切碎的曬乾番茄
- ¼ 杯切片卡拉馬塔橄欖
- 2 湯匙碎羊乳酪
調味醬
- 1 湯匙白酒醋
- 🍋 1½ 茶匙檸檬汁
- 🧄 1 茶匙切碎的大蒜
- 1 茶匙乾燥俄力岡
- ½ 茶匙黑胡椒粉

步驟

將水和雞湯倒入平底鍋中，加入大蒜並煮沸。加入珍珠庫斯庫斯，蓋上鍋蓋並移離熱源。讓庫斯庫斯靜置直至水分被吸收，約 5 分鐘；用叉子輕輕翻鬆。讓庫斯庫斯冷卻至溫熱狀態。

在大碗中輕輕拌勻庫斯庫斯、鷹嘴豆、曬乾番茄、橄欖和羊乳酪。

製作調味醬：在小碗中混合白酒醋、檸檬汁、俄力岡和黑胡椒，直至充分融合。將調味醬倒入庫斯庫斯混合物中；再次拌勻即可食用。

營養成分

每份

🔥

254

卡路里

9g
蛋白質
42g
碳水化合物
6g
脂肪

💡 小提示

如需製作純素版本，可用純素起司代替羊乳酪或完全省略。如果喜歡更酸的口味，可增加檸檬汁或白酒醋的用量。此沙拉可以提前做好並冷藏保存最多 3 天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。