在中型碗中，攪拌均勻麵粉和 1/4 茶匙鹽。用叉子或糕點混合器將奶油攪入直至混合物呈麵包屑狀。加入冷水攪拌至能揉成球狀。輕揉幾次，然後將麵團分成兩份。此時可將麵團冷藏備用。

將烤箱預熱至 400°F（200°C）。在撒了少許麵粉的工作面上，將每半份麵團擀成 10 英寸的圓形。

將一半的馬鈴薯片放在每個圓形的中心線上，兩端留出至少 1 英寸不覆蓋。在馬鈴薯上鋪上洋蔥片，並用鹽、胡椒和一些乾香芹調味。將一半的牛肉塊放在每層洋蔥上，然後再次用鹽、胡椒和乾香芹調味。將糕點邊緣折疊到餡料上，並將兩端塞好。

將兩個糕點轉移到塗了油的烤盤上，並在頂部各切幾個小縫以通氣。