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爺爺的爆米花球

成本 $4.5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 份量
  • $4.5

食材

  • 調味料 / 糖類

    • 🧂 2杯白砂糖
    • 1杯輕玉米糖漿
    • 🧈 ½杯奶油
    • 💧 ¼杯水
    • 1茶匙香草精
    • 1茶匙蒸餾白醋
  • 穀物 / 零食

    • 🍿 5夸脫爆米花

步驟

1

將糖、玉米糖漿、奶油和水放入醬油鍋中,以中小火加熱。攪拌並加熱至硬裂階段或300°F(150°C)。從火上移開,加入香草精或醋;混合均勻。

2

慢慢將混合物倒入爆米花中,同時攪拌。等待5分鐘,然後塑成3英寸的圓球。

營養成分

每份

🔥

458

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 75g
    碳水化合物
  • 19g
    脂肪

💡 小提示

確保你的平底鍋達到正確的溫度(硬裂階段),以便糖漿能正確凝固。小心熱糖漿——它可能會造成灼傷。快速但謹慎地操作。在手上塗抹一層薄薄的奶油或水,防止粘手,在塑形爆米花球時更順暢。新鮮製作爆米花,讓完成的爆米花球有更好的味道和質感。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。