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祖母的磅蛋糕

成本 $10, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 30 份量
  • $10

食材

  • 乾性材料

    • 3杯白砂糖
    • 🌾 4杯中筋麵粉
  • 濕性材料

    • 🧈 2杯軟化的奶油
    • 🥚 6顆大雞蛋
    • 🥛 ⅔杯牛奶

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C)。塗抹三個8x4英寸的麵包模具,然後鋪上烘焙紙。

2

在大碗中用電動攪拌器以中速將糖和奶油攪打至輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋,每次加入後充分攪拌均勻。

3

交替加入麵粉和牛奶,攪拌至剛好混合均勻。將麵糊平均倒入準備好的麵包模具中。

4

放入預熱好的烤箱烘烤,直到插入蛋糕中心的牙籤能乾淨取出,約需70分鐘。

5

用小刀沿著模具邊緣劃一圈。讓蛋糕在模具中冷卻10分鐘,然後倒出,撕下烘焙紙,並在冷卻架上完全放涼。

營養成分

每份

🔥

264

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 33g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小提示

使用室溫材料能使麵糊更加順滑。避免過度攪拌麵糊,以保持蛋糕的輕盈口感。可根據喜好添加香草或杏仁精增添風味。使用牙籤檢查蛋糕是否烤熟,避免過度烘烤。將磅蛋糕存放在密封容器中,以保持新鮮。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。