收集所有材料。

在碗中混合蛋、牛奶和鹽。加入過篩的麵粉並攪拌，直到形成麵團，根據需要逐漸添加更多麵粉，直到麵團成形。分成兩球。

在工作台灑上面粉，將每塊麵團擀至你喜歡的厚度。讓擀好的麵團靜置20分鐘。

切成條狀並鋪開晾乾，撒上一點麵粉以防止麵條黏在一起。讓其乾燥約2小時。