將麵粉和起酥油混合在碗中，直到看起來像玉米粉。

在另一個碗中稍微打散牛奶和蛋，然後加入麵粉混合物中並攪拌成一個面團。放在撒了麵粉的表面上；揉面並用撒了麵粉的擀面棍盡可能擀薄。讓面團靜置2小時。

將雞放入大鍋中，加水直至剛好覆蓋。用大火煮沸，然後繼續煮至雞肉不再呈粉紅色且肉從骨頭上脫落，約1小時。

將雞從鍋中取出，將肉從骨頭上剝離。

將高湯過濾並倒回鍋中，加入2杯水和雞湯塊。加入撕碎的雞肉、芹菜、胡蘿蔔和洋蔥。煮沸；繼續煮15分鐘。