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奶奶的藍莓布克蛋糕

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 份量
  • $10

食材

  • 麵糊

    • 🧂 1 ½ 杯白砂糖
    • 🧈 ½ 杯奶油,軟化
    • 🥚 2 顆大蛋
    • 4 杯多用途麵粉
    • 4 茶匙泡打粉
    • 🧂 ½ 茶匙鹽
    • 🥛 1 杯牛奶
    • 4 杯新鮮藍莓
  • 頂料

    • 🧂 1 ⅓ 杯白砂糖
    • 1 杯多用途麵粉
    • 1 茶匙肉桂粉
    • 🧈 ⅔ 杯冷藏奶油,切成小塊

步驟

1

將烤箱預熱至 375°F(190°C)。在一個 9x13 英吋的烤盤上塗抹油脂。

2

製作麵糊:在一個大碗中,使用電動攪拌器將糖和奶油攪打至柔滑光滑。逐個加入雞蛋,每次加入後充分攪拌。在另一個碗中混合麵粉、泡打粉和鹽;分次與奶油混合物混合,交替加入牛奶,直至剛好混合均勻。拌入藍莓。將麵糊倒入準備好的烤盤中。

3

製作頂料:在中型碗中混合糖、麵粉和肉桂粉。使用糕點切刀或兩把刀將冷藏奶油切碎,直至呈現粗粒狀。將頂料撒在麵糊上。

4

在預熱的烤箱中烘烤,直到插入中心的牙籤乾淨取出,約 40 至 45 分鐘。在冷卻架上冷卻。

營養成分

每份

🔥

436

卡路里

  • 6g
    蛋白質
  • 72g
    碳水化合物
  • 15g
    脂肪

💡 小提示

確保頂料中的奶油非常冰,以達到細碎的質感。新鮮藍莓最適合此食譜;冷凍藍莓可能含有過多水分。完全冷卻後再食用,口感最佳。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。