奶奶 Ruby 的酪乳磅蛋糕
成本 $7.5, 保存 $10.5
來源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 16 份量
- $7.5
奶奶 Ruby 的酪乳磅蛋糕
成本 $7.5, 保存 $10.5
來源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 16 份量
- $7.5
食材
乾燥成分
- 3杯通用麵粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- ¼茶匙小蘇打
糖與脂肪
- 🍚 3杯白砂糖
- 1杯起酥油
濕性材料
- 🥚 6顆雞蛋
- 🥛 1杯酪乳
調味料
- 2湯匙檸檬精
- 1茶匙香草精
- 1茶匙奶油風味精
步驟
1
將烤箱預熱至325°F（165°C）。在一個花紋管狀蛋糕模具（如 Bundt 模具）上抹油並撒上面粉。
2
將麵粉、鹽和小蘇打一起篩入碗中；重複篩兩次。
3
在碗中將糖和起酥油一起攪拌至光滑且呈奶油狀。加入麵粉混合物、雞蛋、酪乳、檸檬精、香草精和奶油精，攪拌至剛剛混合均勻。將麵糊倒入準備好的管狀模具中。
4
在預熱的烤箱中烘烤，直到插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨為止，約75分鐘。
5
將蛋糕在模具中放置於金屬架上冷卻15分鐘。輕敲模具幾次，然後輕輕搖動以鬆動蛋糕。將金屬架放在模具上方，倒置釋放蛋糕到架子上完全冷卻。
營養成分
每份🔥
382
卡路里
- 5g蛋白質
- 56g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
搭配一勺香草冰淇淋享用，更加奢侈可口。確保所有材料都在室溫下，以便獲得更順滑的麵糊。可以用無鹽奶油代替起酥油，以增添更濃郁的風味。為了防止粘連，徹底塗抹 Bundt 蛋糕模具並撒上面粉。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。