收集所有食材。

將帶皮的土豆放入大鍋中；加入足夠的水完全覆蓋土豆。煮沸後，將火調至中火，煮至土豆能輕鬆用叉子刺穿（20-30分鐘）。瀝乾水分，但不要沖洗。待土豆稍涼後剝皮，保持整顆。覆蓋並冷藏，直到準備製作沙拉，最好隔夜。

加熱一鍋水直至煮沸。小心地用勺子將冷雞蛋放入，並煮7分鐘22秒。瀝乾；倒冷水停止烹煮過程。立即在冷水下剝殼。將5個雞蛋切丁用於沙拉，並將2個雞蛋切成楔形作為裝飾；備用。

將土豆切成1/4英寸厚的片，與切丁的洋蔥一起放入大碗中。

將切丁的泡菜和維也納香腸放在另一個碗中混合。

在小鍋中攪拌高湯、泡菜汁、醋和芥末醬，煮沸。根據口味加入鹽、胡椒粉和糖。稍微冷卻後，倒在土豆和洋蔥混合物上，腌製10分鐘。摺入美乃滋。拌入切丁的雞蛋和泡菜混合物。