
義式蔬菜團子
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
義式蔬菜團子
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
食材
乳製品
- 🧀 ½ 杯新鮮磨碎的帕瑪森芝士,分開使用
油類和堅果
- 1 茶匙橄欖油
- 2 湯匙松子
義大利麵
- 1(16盎司)包裝馬鈴薯團子
蔬菜
- 1 根胡瓜,切塊
- 🍄 12 個新鮮蘑菇,清洗乾淨並修剪根部
- 🍅 12 個櫻桃番茄
- 10 片撕碎的新鮮羅勒葉
油類
- 2 湯匙橄欖油,分開使用
步驟
1
在不粘鍋中噴灑烹飪噴霧,並用中小火加熱。每次將2湯匙帕瑪森芝士放入鍋中,煮至芝士融化成圓形、冒泡且邊緣呈褐色,約1分鐘。翻面再煮另一面30秒。放在盤子上冷卻。重複此步驟3次。
2
在平底鍋中加熱1茶匙橄欖油,用中火加熱。加入松子並攪拌,直至輕微烤香且散發香味,約3分鐘。從鍋中取出並放在一旁備用。
3
根據包裝指示煮團子。在濾器中瀝乾。
4
在大火的大平底鍋中倒入1湯匙橄欖油。加入胡瓜,煮並翻炒2分鐘,直到表面焦黃。從鍋中取出。將火調至中火,加入蘑菇,攪拌直至開始釋放汁液但仍保持堅挺,約5分鐘。倒出汁液,重新加入胡瓜,並添加番茄、羅勒葉、烤好的松子、團子和剩餘的橄欖油。一起煮並翻動,直至加熱透徹。
5
將團子分到四個盤子中,並在上面加上帕瑪森芝士脆片即可食用。
營養成分
每份🔥
327
卡路里
- 10g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小提示
為了節省時間,可以提前準備帕瑪森脆片和烤松子,並存放在密封容器中。根據季節性可用性替換蔬菜,以增加多樣性。為了更加豐富的口感,在上桌前淋上一些香醋醬。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。