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無麩質隔夜酵母華夫餅

成本 $6, 保存 $8

來源: Recommended by CookGo

  • 540 Min
  • 12 份量
  • $6

食材

  • 華夫餅底

    • 💧 1/4杯溫水
    • 🍯 1茶匙淡蜂蜜
    • 1/2湯匙活性乾酵母
    • 🥛 1杯室溫牛奶
    • 1/4杯淡橄欖油
    • 2杯無麩質麵粉,分開使用
    • 🥚 1個打散的蛋
    • 🧂 1小撮鹽

步驟

1

在小碗中攪拌溫水、蜂蜜和酵母,直至充分混合。靜置至起泡,約5到10分鐘。

2

在大碗中混合牛奶和橄欖油。逐漸加入1.5杯無麩質麵粉,攪拌均勻以形成濃稠但可流動的麵糊。如果麵糊太稀,可用額外面粉調整濃度。

3

將酵母混合物混入,輕輕攪拌均勻。用蓋子或保鮮膜覆蓋碗,放在櫃檯上靜置8小時或隔夜,讓麵糊大幅發酵。

4

準備烹飪時,將打散的蛋和鹽混入麵糊中,攪拌均勻。

5

根據製造商說明預熱華夫餅機。

6

將約1/4杯麵糊倒入預熱的華夫餅機中,烤至金黃色且蒸氣減少,每片華夫餅約需5分鐘。重複此步驟直至所有麵糊用完。

營養成分

每份

🔥

134

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 18g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

將剩餘的華夫餅冷凍,並用烤麵包機加熱即可快速享用一餐。使用足夠大的碗盛裝麵糊,以便其隔夜發酵,避免溢出。嘗試搭配甜味和鹹味配料,探索不同的風味組合。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。