將葡萄乾、黃金葡萄乾、蔓越莓乾和櫻桃乾放入碗中。將朗姆酒和橙汁倒在乾果上。靜置一旁。

將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。在9x5英寸的長條形烤盤上抹油。

在一個碗中混合糙米粉、杏仁粉、馬鈴薯和木薯澱粉、肉桂、荳蔻、丁香、小荳蔻和薑。保留3湯匙此混合物。將泡打粉加入剩餘較大的部分；充分混合。

在碗中混合橙皮屑、棗子、無花果和¼杯糖漬混合水果。撒入2湯匙保留的麵粉混合物並翻拌均勻。

用電動攪拌器將奶油和糖一起打發至柔滑。加入香草精。逐個加入雞蛋，每次加入後要充分攪拌。再混入蘋果醬。

將乾果瀝乾，保留浸泡液體。將瀝乾的水果加入棗子混合物中，並用剩餘的1湯匙保留的麵粉混合物翻拌。

將浸泡液體混入奶油混合物中。逐漸加入麵粉混合物，攪拌至剛好結合；不要過度攪拌。摺入榛子、核桃瓣和山核桃瓣。

將麵糊倒入準備好的長條形烤盤中。在頂部裝飾杏仁和糖漬水果片。

在預熱的烤箱中烘烤1小時。將烤箱溫度降至290華氏度（145攝氏度）。繼續烘烤至表面呈棕色，且插入中心的牙籤取出時乾淨，約再烘烤30分鐘。