
薑餅巧克力夾心派
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 33 Min
- 12 份量
- $10
薑餅巧克力夾心派
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 33 Min
- 12 份量
- $10
食材
餅乾
- 🌾 10盎司中筋麵粉
- 🍚 ½杯白砂糖
- ½杯黑糖蜜
- 2½茶匙薑粉,或根據口味添加更多
- 1¼茶匙小蘇打
- 1茶匙肉桂粉
- 🧂 ¾茶匙鹽
- ⅓杯植物油
- 🥚 1顆雞蛋,打散
- 💧 ⅓杯沸水
內餡
- 2½杯糖粉
- 1(8盎司)包奶油乳酪,室溫
- 🧈 ¼杯黃油,室溫
- 2茶匙鮮奶油,或視需要調整
- 1茶匙香草精
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。在烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠墊。
2
在一個大碗中混合麵粉、白砂糖、黑糖蜜、薑粉、小蘇打、肉桂粉和鹽。加入植物油和雞蛋攪拌均勻。倒入沸水並攪拌至順滑。
3
使用1盎司的曲奇勺,將麵團舀成球狀放在準備好的烤盤上,間隔約1英寸。
4
放入預熱好的烤箱烘烤,直至膨脹且呈金黃色,約12分鐘。讓其在烤盤上冷卻約5分鐘,然後轉移到架子上完全冷卻。
5
在立式攪拌機的碗中,低速攪打糖粉、奶油乳酪、黃油、鮮奶油和香草精直至混合。然後提高速度攪打至輕盈蓬鬆。
6
在一片餅乾底部塗上約2茶匙的內餡,再用另一片大小相似的餅乾蓋上。重複此步驟直至完成所有餅乾。冷藏30分鐘。
營養成分
每份🔥
423
卡路里
- 4g蛋白質
- 63g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
確保餅乾完全冷卻後再塗內餡,以免融化。根據您對辛辣程度的喜好調整薑粉的用量。組裝完後冷藏巧克力夾心派有助於定型並保持堅挺。為增添節日氣氛,在食用前撒上一些額外的糖粉。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。