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薑餅巧克力夾心派

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 33 Min
  • 12 份量
  • $10

食材

  • 餅乾

    • 🌾 10盎司中筋麵粉
    • 🍚 ½杯白砂糖
    • ½杯黑糖蜜
    • 2½茶匙薑粉,或根據口味添加更多
    • 1¼茶匙小蘇打
    • 1茶匙肉桂粉
    • 🧂 ¾茶匙鹽
    • ⅓杯植物油
    • 🥚 1顆雞蛋,打散
    • 💧 ⅓杯沸水
  • 內餡

    • 2½杯糖粉
    • 1(8盎司)包奶油乳酪,室溫
    • 🧈 ¼杯黃油,室溫
    • 2茶匙鮮奶油,或視需要調整
    • 1茶匙香草精

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠墊。

2

在一個大碗中混合麵粉、白砂糖、黑糖蜜、薑粉、小蘇打、肉桂粉和鹽。加入植物油和雞蛋攪拌均勻。倒入沸水並攪拌至順滑。

3

使用1盎司的曲奇勺,將麵團舀成球狀放在準備好的烤盤上,間隔約1英寸。

4

放入預熱好的烤箱烘烤,直至膨脹且呈金黃色,約12分鐘。讓其在烤盤上冷卻約5分鐘,然後轉移到架子上完全冷卻。

5

在立式攪拌機的碗中,低速攪打糖粉、奶油乳酪、黃油、鮮奶油和香草精直至混合。然後提高速度攪打至輕盈蓬鬆。

6

在一片餅乾底部塗上約2茶匙的內餡,再用另一片大小相似的餅乾蓋上。重複此步驟直至完成所有餅乾。冷藏30分鐘。

營養成分

每份

🔥

423

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 63g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 小提示

確保餅乾完全冷卻後再塗內餡,以免融化。根據您對辛辣程度的喜好調整薑粉的用量。組裝完後冷藏巧克力夾心派有助於定型並保持堅挺。為增添節日氣氛,在食用前撒上一些額外的糖粉。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。