
薑餅雪花
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 30 份量
- $10
薑餅雪花
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 30 份量
- $10
食材
乾性材料
- 2杯多用途麵粉
- 2湯匙多用途麵粉
- 1湯匙無糖可可粉
- 2茶匙薑粉
- 1 ½茶匙肉桂粉
- 1 ½茶匙小蘇打
- 🧂 ½茶匙細鹽
- ¼茶匙丁香粉
- ⅛茶匙黑胡椒粉(可選)
- ⅛茶匙辣椒粉(可選)
濕性材料
- 🧈 12湯匙無鹽奶油,軟化
- 🍚 ⅔杯白砂糖
- ¼杯糖蜜
- ½茶匙香草精
- 🥚 1顆大蛋
糖霜
- 1杯糖粉
- 💧 4茶匙水,或視需要調整
步驟
1
收集所有食材。
2
在大碗中將所有乾性材料攪拌均勻,直至完全混合。
3
將奶油和糖打發至淡黃色且呈奶油狀,約2分鐘。加入糖蜜、香草精和蛋,攪拌均勻。
4
將麵粉混合物加入奶油混合物中,攪拌至麵粉消失。
5
用塑膠膜包裹麵團成矩形,冷藏至冷硬,約1小時。
6
將烤箱預熱至350°F(175°C),並在烤盤上鋪上矽膠墊。
7
將冷藏的麵團切成片,搓成六角星形狀,放在準備好的烤盤上。
8
烘烤餅乾12分鐘以獲得耐嚼口感,或15分鐘以獲得酥脆口感。在冷卻架上冷卻30分鐘。
9
製作糖霜,將糖粉和水混合至形成緞帶狀。轉移到擠花袋中,並以雪花設計裝飾餅乾。
10
享用!
營養成分
每份🔥
91
卡路里
- 0g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
為了更耐嚼的餅乾,請勿過度烘烤。使用高品質的糖蜜以獲得更濃郁的風味。如果糖霜太稠,每次添加1茶匙水進行調整。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。