在大碗中將糖和奶油混合攪拌至奶油糊狀。加入蛋並充分混合。混入黑玉米糖漿和橙皮屑。加入麵粉、泡打粉、肉桂粉、薑粉、丁香粉和鹽；混合均勻。用塑膠膜包好麵團，放入冰箱冷藏至少 2 小時或隔夜。

將烤箱預熱至 375°F（190°C）。塗抹烤盤。

在輕撒麵粉的表面上將麵團擀成 1/4 英寸厚。使用餅乾模具切割成所需的形狀。將餅乾間隔 1 英寸放在準備好的烤盤上。