收集所有食材。

在大鍋中裝入一半的水，並煮沸。調整火力使水保持微沸。

在中碗中混合麵粉、肉豆蔻、鹽和白胡椒。

在小碗中將蛋打散。

將蛋液交替加入牛奶至乾性材料中，攪拌均勻直至光滑。

分批操作，使用 spaetzle 壓面器或大孔篩網或金屬磨泥器，將麵團壓入微沸水中。

烹煮5到8分鐘。用漏勺或濾網取出，瀝乾水分。

在大型平底鍋中融化奶油，加入 spaetzle 翻炒，輕輕攪動，直至完全加熱。