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蒜香奶油牛排粒配蘑菇

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 份量
  • $15

食材

  • 醃料

    • 🥤 1/4杯椰子胺基酸或淡醬油
    • 🍷 2湯匙紅酒醋
    • 1湯匙橄欖油
    • 🧂 1/2茶匙鹽
    • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 牛排和蔬菜

    • 1 1/2磅西冷牛排
    • 3湯匙無鹽奶油
    • 🧄 1湯匙切碎的大蒜
    • 🍄 1杯蘑菇片
    • 🧅 1/2杯洋蔥片
    • 1湯匙香菜

步驟

1

將椰子胺基酸、紅酒醋、1湯匙橄欖油、鹽和胡椒放入一個大的可重封塑膠袋中。密封袋子並輕輕擠壓成分混合。

2

將牛排塊加入醃料中,擠出空氣並密封。輕輕移動袋子中的牛排塊以塗上醃料。冷藏至少15到20分鐘,但不超過1小時。

3

同時,在微波爐安全的碗中融化2湯匙奶油,加入切碎的大蒜,攪拌均勻後靜置。將牛排塊從醃料中取出,用紙巾輕輕拍乾。

4

在大煎鍋中用中高火加熱剩餘的奶油。當奶油開始嘶嘶作響時,將牛排塊單層放入鍋中煎至兩面金黃,每面約1到2分鐘。如果需要,分兩批煎。將牛排從鍋中取出放到盤子上,並用錫箔紙覆蓋保溫;靜置備用。

5

在同一煎鍋中加入蘑菇和洋蔥。頻繁翻炒直到蘑菇和洋蔥開始變色,約2分鐘。如果鍋子看起來太乾,加入約2湯匙水,並將火力調低至中火。

6

將大蒜奶油加入煎鍋中,煮至蔬菜變軟,約3到5分鐘。加入牛排塊和任何積聚的汁液,塗上煎鍋中的大蒜奶油。撒上香菜,然後關火。如有需要,可以用額外的新鮮香菜裝飾。

營養成分

每份

🔥

560

卡路里

  • 47g
    蛋白質
  • 9g
    碳水化合物
  • 36g
    脂肪

💡 小提示

將牛排切成大小一致的塊狀以便於均勻烹調。避免過度醃製牛排,因為它可能會變得過於鹹味。使用新鮮香菜以獲得更明亮的味道和更好的擺盤效果。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。

我的評分

精選評論

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    來自美國加州

    我喜歡食譜導入如此簡單!AI 指南讓烹飪變得毫不費力。

  • avatar
    Karen Davis
    來自美國佛羅里達州

    導入食譜輕而易舉,而且 AI 助手在烹飪過程中一直引導我。

  • avatar
    Deborah Wilson
    來自美國佛羅里達州

    食譜導入功能太棒了,AI 語音指南就像有個私人主廚一樣!