蒜香花椰菜
成本 $6.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 份量
- $6.5
蒜香花椰菜
成本 $6.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 份量
- $6.5
食材
蔬菜
- 🥦 1束花椰菜，切成小朵
香料與調味料
- 🧄 4瓣大蒜，去皮
- 🧂 1 ½茶匙鹽
油類
- ⅓杯橄欖油
調味品
- ¼杯紅酒醋
- 1湯匙第戎芥末醬
奶酪與乳製品
- 🧀 ½杯磨碎的帕爾馬干酪，或按口味調整
步驟
1
將大蒜放入研缽或砧板上，並撒上鹽。用杵搗碎，或者用刀的平面將大蒜和鹽搗成泥狀。
2
將蒜泥轉移到中碗中，並加入橄欖油、醋和芥末拌勻。
3
加入花椰菜到碗中，攪拌使其均勻裹上醬汁。
4
冷藏醃製3小時，偶爾攪拌一下。
5
食用前撒上帕爾馬干酪。
營養成分
每份🔥
120
卡路里
- 3g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
為確保均勻醃製，在冷藏期間每小時攪拌一次混合物。新鮮大蒜提供最佳風味；避免使用預先切碎的大蒜。若要製作純素版本，請省略帕爾馬干酪或使用植物性奶酪替代品。使用高品質的橄欖油和紅酒醋以獲得最佳口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。