收集所有材料。在厚重的平底鍋中將油加熱至375華氏度（190攝氏度）。

在大碗中將牛奶和蛋一起攪拌均勻。

在另一個碗中混合麵粉、泡打粉、肉桂粉和鹽。

倒入蛋糊中攪拌直至順滑。

用手指蓋住漏斗孔，倒入1杯麵糊。從鍋子中心開始，移開手指並以旋渦方式移動漏斗，畫出一個6到7英寸的圓形。

在熱油中煎至底部呈金黃色；翻面繼續煎至全部呈金黃色，每面約1分鐘。

放在紙巾上瀝乾。繼續烹調剩餘的麵糊。