冰凍提拉米蘇
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 份量
- $15
冰凍提拉米蘇
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 份量
- $15
食材
基底
- ☕ ½ 杯濃咖啡（用即溶咖啡製作即可）
- 3 汤匙兰姆酒（深色或浅色均可）
- 2 包（3盎司）手指饼干
冰淇淋層
- 🍨 ½ 加侖咖啡冰淇淋，稍微軟化（使用微波爐解凍功能加熱1分鐘）
- 🍫 4盎司黑巧克力，粗略磨碎
馬斯卡彭醬
- 1 盒（8盎司）馬斯卡彭起司
- 3 汤匙咖啡味利口酒
- 🍬 1 汤匙糖
- 🥛 ⅓ 杯半對半鮮奶油
步驟
1
將咖啡與蘭姆酒混合。用塑膠膜鋪好一個2夸脫的金屬長條形烤盤，讓塑膠膜多出一些邊緣。用糕點刷將加了酒的咖啡塗在手指餅乾上，然後將手指餅乾排列在烤盤底部和側面，圓形一側朝外。
2
保留½杯巧克力作為裝飾，其餘巧克力拌入冰淇淋中。將冰淇淋倒入長條形烤盤中，使用橡皮刮刀將冰淇淋均勻壓實。用塑膠膜覆蓋並冷凍至少2小時，最長可達5天。
3
準備享用時，將馬斯卡彭起司、咖啡利口酒和糖混合至順滑；加入半對半鮮奶油攪打成濃稠但可倒出的醬汁。
4
使用塑膠膜兩端將甜點從烤盤中取出；剝去塑膠膜。切片後淋上醬汁，並撒上預留的巧克力。
營養成分
每份🔥
495
卡路里
- 9g蛋白質
- 38g碳水化合物
- 33g脂肪
💡 小提示
如果沒有馬斯卡彭起司，可以用等量的奶油起司代替，方法請參照食譜中的轉換方式。操作前確保冰淇淋稍微軟化，這樣更容易壓入烤盤。使用高品質的咖啡和利口酒以獲得最佳風味。這道甜點可以提前製作，並存放在冰箱中最多5天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。