
墨西哥煎豆 (Frijoles Refritos)
成本 $4, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 份量
- $4
墨西哥煎豆 (Frijoles Refritos)
成本 $4, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 份量
- $4
食材
主要食材
- 💧 5夸脫水,或根據需要添加更多
- 1磅斑豆,洗淨
- 🧄 2瓣大蒜,去皮並壓碎
- 🧂 1茶匙鹽
- 芥花油
步驟
1
將水、斑豆和大蒜放入大鍋中,蓋上鍋蓋。以小火煮5個半小時。
2
加入鹽,繼續煮至豆子非常軟爛,約再煮30分鐘,如果需要可在烹調過程中加更多水,確保豆子保持覆蓋狀態。
3
在平底鍋中加熱芥花油,用大火。將豆子舀入平底鍋中,不需瀝乾多餘的水分。
4
用馬鈴薯搗碎器搗碎豆子,直到它們開始失去形狀,約3分鐘。
營養成分
每份🔥
215
卡路里
- 8g蛋白質
- 24g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
為了更濃稠的豆泥,可以使用手持攪拌器代替馬鈴薯搗碎器。添加額外的香料如孜然或牛至,增添風味。剩菜可存放在密封容器中,冰箱冷藏可保存3-5天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。