醉豆（墨西哥風味烤豆）
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 份量
- $10
醉豆（墨西哥風味烤豆）
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 份量
- $10
食材
甜味劑
- 1/2杯輕壓淺色紅糖
液體
- 1/3杯蘋果酒醋
- 1杯準備好的紅莎莎醬
- 1瓶12盎司的墨西哥啤酒
豆類
- 3罐斑豆，瀝乾，未沖洗
蔬菜
- 🧅 1杯切碎的洋蔥
- 1/2杯切碎的墨西哥辣椒
香料與調味料
- 2湯匙準備好的芥末
- 1湯匙煙熏紅椒粉
- 1茶匙新鮮研磨的黑胡椒
- 🧂 2茶匙粗鹽
- 1茶匙蒜粉
- 1/2茶匙墨西哥牛至
- 1/4茶匙辣椒粉
可選
- 🥓 3片培根（可選）
步驟
1
將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。
2
在2.5到3夸脫的烤盤或砂鍋中加入紅糖、醋和莎莎醬。攪拌直至糖溶解。
3
加入斑豆、洋蔥、墨西哥辣椒、芥末、紅椒粉、黑胡椒、鹽、蒜粉、牛至和辣椒粉。倒入啤酒，攪拌均勻。
4
將培根條放在砂鍋頂部。
5
在預熱的烤箱中烘烤，直到液體減少並變稠，約1到1.5小時。
營養成分
每份🔥
187
卡路里
- 7g蛋白質
- 36g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
如需素食版本，省略培根或用植物性替代品代替。選擇高品質的啤酒以獲得最佳風味效果。搭配玉米麵包或米飯食用，作為完整的一餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。