將烤箱預熱至475°F（245°C），並在烤盤上鋪上鋁箔紙。

將培根撒入冷平底鍋中，並在培根上淋上1茶匙橄欖油。用中火煮至棕色並焦糖化，約5到10分鐘。讓其在鍋中冷卻。

將每個麵團四分之一擀成薄餅皮（約1/8英寸厚）。均勻拉伸後靜置5分鐘。

在鑄鐵平底鍋中加熱約1杯橄欖油至1/2英寸深。將每片面餅兩面煎至金黃熟透，每面約2分鐘。放在廚房紙巾上瀝乾。

組裝披薩：在每塊餅皮上塗抹2湯匙乳清乾酪。撒上1/2茶匙新鮮百里香、培根、黑胡椒和5片桃子。加入1湯匙帕瑪森雷吉安諾起司，並淋上1茶匙橄欖油。