在中型碗中，將1/2杯牛奶和蛋混合在一起。在可密封的塑料袋中，將麵粉、蒜鹽、紅椒粉、胡椒和家禽調味料混合在一起。將雞肉放入袋子中，密封並搖晃使其裹上面粉混合物。將雞肉蘸入牛奶和蛋液中，然後再次裹上面粉混合物。保留任何剩餘的麵粉混合物。

在大型煎鍋中，將油加熱至365°F（185°C）。將裹好粉的雞肉放入熱油中，煎至各面金黃。將火調至中小火，繼續煮至雞肉變軟，約30分鐘。將雞肉從煎鍋中取出，放在紙巾上瀝乾油。