將烤箱預熱至 400 華氏度（200 攝氏度）。

在平底鍋中混合 1/2 杯糖、玉米澱粉和肉桂，攪拌均勻。加入切片桃子和檸檬汁，翻拌直至桃子均勻裹上混合物。

以中火加熱餡料，持續攪拌，直到混合物變稠並煮沸。繼續煮 1 分鐘。將混合物倒入未塗油的 2 夸脫砂鍋中。在製作頂層時將混合物保持在烤箱中保溫。

在中碗中，混合麵粉、1 湯匙糖、泡打粉和鹽。徹底混合後，將起酥油切碎，直到混合物看起來像細屑。加入牛奶並攪拌，直到混合物均勻濕潤。

從烤箱中取出桃子餡料，並用勺子將麵團分為 6 等份放在桃子上。