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新鮮黑莓碎屑條

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 9 份量
  • $15

食材

  • 內餡

    • 6湯匙無籽黑莓果醬
    • 3杯新鮮黑莓
    • 🧂 1/4杯白砂糖
    • 3湯匙玉米澱粉
    • 🧂 1/8茶匙粗鹽
  • 餅底與頂層

    • 烹飪噴霧
    • 3/4杯快煮燕麥片
    • 1杯麵粉
    • 🧂 1/2杯淺棕色砂糖(緊實)
    • 🌰 1/2杯切片杏仁
    • 1/4茶匙肉桂粉
    • 1/2茶匙小蘇打
    • 🧂 1/4茶匙粗鹽
    • 🧈 1/2杯融化的無鹽奶油

步驟

1

將黑莓、黑莓果醬、白砂糖、玉米澱粉和1/8茶匙粗鹽放入小鍋中混合。

2

用中高火加熱,不斷攪拌直至沸騰。然後轉中火繼續攪拌7到10分鐘。

3

變稠後,將混合物從火上移開,讓其冷卻。

4

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在8x8英寸的烤盤中鋪上烘焙紙並噴上烹調噴霧。

5

在碗中混合燕麥片、麵粉、淺棕色砂糖、杏仁、肉桂粉、小蘇打和鹽。充分攪拌。淋上融化奶油並混合均勻。

6

將兩杯酥皮混合物壓入準備好的烤盤中。用手指或量杯抹平並壓實。

7

預烤餅底10分鐘,然後冷卻5分鐘。

8

將黑莓餡倒在餅底上,然後撒上剩餘的酥皮混合物。

9

烘烤40分鐘,或直到表面呈金黃色且餡料起泡。

10

在盤中冷卻1到2小時,然後切成條狀。

營養成分

每份

🔥

330

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 50g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小提示

確保餡料完全冷卻後再倒入餅底,以防止變得過於濕軟。若想選擇無堅果版本,可以用葵花籽代替杏仁,或者完全省略。這些條狀點心可以冷藏保存最多5天,或者冷凍更長時間。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。