在中火預熱一個大煎鍋。將漢堡麵包切成兩半，切面朝下放入熱煎鍋中，輕輕烤至金黃色，約2到3分鐘。將烤好的麵包放到盤子上。

預熱戶外烤架至中火。在烤架上的大平底鍋中加熱奶油。加入蘑菇和洋蔥；用鹽和黑胡椒調味並翻炒至蘑菇略微變褐色，約20分鐘。

在碗中混合絞牛肉和洋蔥湯粉，用手攪拌均勻。將混合物製成6個漢堡肉餅。

輕輕塗油於烤架柵格上。將漢堡烤約5分鐘，然後翻面並繼續烤至您喜歡的熟度。插入肉餅中心附近的肉類溫度計應顯示180°F（82°C）。