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香氣紫蘇葉炒菜

成本 $5, 保存 $10

來源: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 份量
  • $5

食材

  • 蔬菜

    • 1把紫蘇葉
    • 🧅 1根青蔥
  • 調味料

    • 🧄 1湯匙剁碎的大蒜
    • 1湯匙醬油
    • 2湯匙芝麻油
    • 2湯匙紫蘇籽粉
    • 1湯匙芝麻

步驟

1

徹底清洗紫蘇葉。您可以使用小紫蘇芽或切大片葉子。

2

將紫蘇葉在沸水中焯燙至柔軟,隨後立刻用冷水沖洗。

3

擠掉紫蘇葉中的多餘水分,並鬆開葉片以避免結塊。

4

將紫蘇葉與剁碎的大蒜、醬油和1湯匙芝麻油混合,輕輕拌勻。

5

將青蔥的白色部分切片,並用1湯匙食用油稍微炒熟。

6

將調味好的紫蘇葉加入鍋中,用中火與1湯匙芝麻油翻炒。

7

均勻撒上芝麻和紫蘇籽粉,然後稍微翻炒。

8

將香氣撲鼻的紫蘇葉炒菜熱時上桌。

營養成分

每份

🔥

150

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 5g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小提示

焯燙紫蘇葉有助於降低苦味。使用新鮮的紫蘇葉口感最佳。根據您的口味偏好調整芝麻油和紫蘇籽粉的用量。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。