將烤箱預熱至華氏425度（攝氏220度）。

在碗中混合麵粉、泡打粉、鹽和小蘇打；切入起酥油，直到混合物呈碎屑狀。加入牛奶和酸奶油；攪拌直至麵團成形。

將麵團倒在撒了麵粉的工作台上；揉捏10次。擀開麵團；切成餅乾狀。將餅乾放在烤盤上。