在一個大塑膠袋中，混合麵粉、帕爾馬乾酪、麵包屑、家禽調味料、洋蔥粉、大蒜粉、鹽和胡椒。搖勻混合。

在大煎鍋中加熱油，用中火加熱，直到一滴水立即蒸發。

一次將一片雞肉浸入牛奶中，然後放入裝有塗層的袋子中。搖動直至完全裹上。

將裹好塗層的雞肉放入煎鍋中，繼續處理剩下的雞肉。

煎至邊緣呈棕色，然後翻面並煎至另一側呈棕色。