用熱水沖洗魚糕，去除油脂和雜質。

將青蔥和洋蔥切片，準備1/2個洋蔥和1根青蔥。

將2顆蛋打入碗中並充分打散。

在鍋中加入800毫升水和2片湯底，大火煮沸。

小火煮15分鐘，直到魚糕膨脹。

加入切好的洋蔥和1湯匙蒜末，再煮1分鐘。

將打散的蛋液以圓周運動倒入湯中，靜置30秒後再攪拌。

調味加入1湯匙魚露和1湯匙つゆ，根據口味調整。

根據口味加入黑胡椒，並加入青蔥段，再煮1分鐘。