收集所有食材。

將雞肉放入可重封的塑膠袋中，然後倒入辣醬。

按摩袋子使雞肉均勻裹上醬料，擠出多餘空氣並密封袋子。在冰箱中醃製至少1小時，或者醃製24小時以獲得更辣的口感。

在深炸鍋或大煎鍋中將油加熱至350°F（175°C）。在另一個可重封的塑膠袋中混合麵粉、玉米粉和鹽。

加入醃好的雞腿，密封袋子並搖晃使其裹上面粉。