預熱戶外烤架至中高溫，並輕輕塗油於烤架上。

在平底鍋中加熱橄欖油，用中火加熱。加入洋蔥和大蒜，炒至軟化，約 2 分鐘。拌入番茄醬、蜂蜜、紅糖、蘋果醋、伍斯特郡醬、鹽和胡椒，煮至醬汁稍微濃縮，約 1 至 2 分鐘。從火上移開，稍微冷卻備用。

將雞肉浸入醬汁中，兩面均勻裹上；保留剩餘的醬汁於平底鍋中。將雞肉放在預熱的烤架上，翻面一次，直至各面呈金黃色，約 10 至 15 分鐘。