將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盤上噴上烹飪噴霧，並鋪上烘焙紙。

在一個大碗中混合糖、油、蘋果醬和蛋，直到充分混合。加入麵粉、肉桂粉、小蘇打、香草精和肉豆蔻粉，攪拌均勻。加入磨碎的胡蘿蔔，然後將麵糊倒入準備好的烤盤中。