
帶優格蒔蘿醬的鷹嘴豆餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $10
帶優格蒔蘿醬的鷹嘴豆餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $10
食材
鷹嘴豆餅
- 1(15盎司)罐裝鷹嘴豆(蠶豆),瀝乾並用叉子壓成泥
- ¾杯日式麵包屑
- 1個小的未去皮紅薯,磨碎
- 🧅 ¼杯切碎的紅洋蔥
- 🧄 2瓣大蒜,壓碎
- 🥚 1個雞蛋
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙切碎的新鮮香菜
- 1茶匙檸檬汁
- 1茶匙孜然粉
- 🧂 ¼茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
- ¼杯日式麵包屑
- 1杯卡諾拉油,用於油炸
優格醬
- 🥛 1杯原味優格
- ⅓杯切碎的新鮮蒔蘿
- ½個檸檬,榨汁
- 🧂 ½茶匙蒜鹽
- ¼茶匙白胡椒粉
步驟
1
在大碗中混合鷹嘴豆、¾杯日式麵包屑、紅薯、紅洋蔥、大蒜、雞蛋、橄欖油、香菜、檸檬汁、孜然、鹽和黑胡椒。
2
將混合物捏成2英寸大小的餅狀。將¼杯日式麵包屑放在淺盤中,輕輕地將餅壓入麵包屑中裹勻。
3
在大型平底鍋中以中高溫加熱卡諾拉油。
4
在熱油中煎炸餅狀物直至金黃色,每面約4分鐘。將餅狀物放在一旁備用。
5
在碗中攪拌優格、蒔蘿、檸檬汁、蒜鹽和白胡椒。將醬料淋在鷹嘴豆餅上即可享用。
營養成分
每份🔥
329
卡路里
- 12g蛋白質
- 49g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
為了更健康的版本,嘗試在375°F(190°C)下烘烤鷹嘴豆餅25分鐘,而不是油炸。將這些鷹嘴豆餅夾在皮塔餅中,搭配您最喜歡的蔬菜一起享用。提前幾小時準備醬料,這樣味道會更好,因為蒔蘿會融入優格中。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。