將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。

將烤肉放入淺玻璃烤盤中。將醬油和融化的奶油倒在牛裡脊上。

在預熱的烤箱中烘烤10分鐘，然後將烤肉翻面並繼續烹飪，偶爾塗抹醬汁，直到烤肉內部溫度達到華氏140度（攝氏60度）（中熟），或達到理想的熟度。這大約需要35到40分鐘。