
異國蘑菇核桃醬
成本 $12, 保存 $18
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 16 份量
- $12
異國蘑菇核桃醬
成本 $12, 保存 $18
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 16 份量
- $12
食材
堅果
- 🌰 1杯核桃
蔬菜
- ½杯切碎的青蔥
- ¼磅香菇,切碎
- ¼磅蟹味菇,切碎
- ¼磅波特貝羅蘑菇,切碎
調味料與香料
- 1湯匙烤蒜泥
- 🧂 ½茶匙鹽
- ½茶匙白胡椒
- 2湯匙特級初榨橄欖油
香草
- ¼杯切碎的新鮮義大利香菜
- 1湯匙切碎的新鮮百里香
乳製品
- 🧈 ½杯無鹽奶油
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。將核桃單層鋪在烤盤上。烘烤10分鐘,或直至香味四溢且微微金黃。
2
在大型煎鍋中,用中火將青蔥在奶油中煮至透明。然後加入切碎的蘑菇、大蒜、香菜、百里香、鹽和胡椒。經常攪拌,煮至大部分液體蒸發。
3
將烤好的核桃和橄欖油放入攪拌機或食品處理機中,攪打至形成濃稠的糊狀。舀入煮熟的蘑菇混合物,並處理至所需的質感。
4
將混合物壓入抹油的烤盅或碗中。蓋上保鮮膜,冷藏幾小時或隔夜。
營養成分
每份🔥
127
卡路里
- 2g蛋白質
- 3g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
若要獲得較粗的質感,可在處理後摺入額外切碎的核桃。搭配法國麵包或餅乾食用,是理想的葡萄酒搭配。嘗試不同種類的蘑菇以獲得獨特的風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。