將醬油、玉米糖漿、檸檬汁、蒜末和辣椒末混合，製成醬汁。

將茄子切成中厚片。

修整牛里脊肉多餘的脂肪，並將其切成比茄子片稍大的尺寸。

在高溫下加熱平底鍋中的橄欖油，煎茄子片直至金黃且多汁。

輕撒鹽和胡椒調味牛里脊肉。

在高溫下簡短地煎牛里脊肉每一面。