茄子甜椒蘸醬
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 份量
- $5
茄子甜椒蘸醬
成本 $5, 保存 $10
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- $5
食材
蔬菜
- 🍆 1個中等大小的茄子
- 2個中等大小的紅甜椒
- 🧅 1個小洋蔥
香料與調味料
- 🧄 1/4茶匙大蒜粉
- 1茶匙牛至
- 1茶匙乾羅勒
- 🧂 1/4茶匙鹽
食用油
- 2湯匙植物油
步驟
1
用肥皂和水徹底洗手。
2
使用削皮器去除茄子的外皮。
3
將茄子切成1英寸的立方體。
4
切紅甜椒。
5
剝皮並切碎洋蔥。
6
在大碗中混合所有成分，攪拌均勻。
7
將成分均勻鋪在烤盤上。
8
以400°F（200°C）烘烤45分鐘，偶爾攪動。
9
讓蔬菜冷卻至少10分鐘。
10
將烤好的蔬菜放入攪拌機，攪拌至光滑。
11
冷食或室溫下食用蘸醬。
營養成分
每份🔥
63
卡路里
- 1g蛋白質
- 7g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
如果想要更有嚼勁的質地，可以輕按攪拌機而不是完全攪拌至光滑。搭配皮塔餅、蔬菜條或餅乾一起食用。剩菜存放在密封容器中，可在冰箱內保存最多3天。為了獲得額外的煙熏風味，可以在烤架上烤蔬菜，而不是烘烤。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。