在大型平底鍋中以中高溫加熱油。加入雞肉並煎約5分鐘至呈金黃色。

用意大利香料、蒜粉和鼠尾草調味雞肉。再煎10分鐘，直到雞肉幾乎煮熟且肉汁清澈。

將番茄及其液體倒在雞肉上，然後加入棕醬粉和瑪莎拉酒。全部攪拌均勻。

將火調低，慢煮約20分鐘。