將雞肉和鹽放入碗中。均勻地將鹽抹在雞肉上。冷藏30分鐘。

在鍋中放入蒸籠，並加入水至蒸籃底部下方。沖洗雞肉並將其放入蒸籃中。將水煮沸；蓋上蓋子蒸雞肉，直至雞汁清澈，約30分鐘。

在平底鍋中用中火加熱植物油。加入洋蔥；煮至變軟，約3到4分鐘。加入大蒜；煮至香味四溢，約1分鐘。加入醬油和芝麻油，然後從火上移開。