將培根放入大型平底鍋或荷蘭烤箱中，用中高火加熱，偶爾翻動，直至均勻變成褐色，約10分鐘。

加入胡蘿蔔、洋蔥和橄欖油；煮至軟嫩，約5分鐘。

用雞湯、水和莎莎醬覆蓋培根混合物；加入扁豆、月桂葉、孜然、迷迭香、鹽和胡椒。用大火煮沸。

將火調低，蓋上鍋蓋，燉煮至扁豆變軟，40至50分鐘。