將醃牛肉多餘的脂肪修剪掉，然後放入慢燉鍋中，確保胸肉可以平放在鍋底。將洋蔥放在牛肉上。

將酸菜瀝乾，然後堆在洋蔥上。將高湯和芥末混合後倒在慢燉鍋裡的所有東西上。