將烤箱預熱至350°F（175°C）。輕輕潤滑一個9x5英寸的烤盤。

在一個大碗中混合絞牛肉、洋蔥、牛奶、麵包屑和蛋；用鹽和胡椒調味。攪拌均勻後轉移到準備好的烤盤中。

在小碗中混合番茄醬、紅糖和芥末，然後均勻地塗抹在肉餅上。

在預熱的烤箱中烘烤1小時或直到中心不再呈粉紅色。