將烤箱預熱至 400°F（200°C）。在馬芬烤盤中塗抹油脂或鋪上紙杯。

在碗中混合麵粉、糖、泡打粉和鹽，攪拌均勻。將植物油倒入量杯中，加入蛋和足夠的牛奶填滿量杯；攪拌均勻。將油混合物倒入乾料中，攪拌均勻。加入橙汁和橙皮，攪拌均勻。摺入蔓越莓，直到剛好混合均勻。

將麵糊舀入準備好的馬芬杯中，每個約填滿一半。